【香港时代医疗化验所】月子餐之排骨炖莲藕怎么做

【香港时代医疗化验所】孕期健康知识分享

产妇滋补佳肴：排骨炖莲藕做法及注意事项

产妇在分娩后身体往往较为虚弱，需要一段时间调养，坐月子便是这段重要的恢复期。在众多适合产妇的菜肴中，排骨炖莲藕既能为产妇补充营养，又具有补血养颜的功效，有助于产妇尽早恢复身体，更好地照顾宝宝。以下为您详细介绍这道菜的做法和相关注意事项。

排骨300克藕一节少量盐生姜、料酒等增味调料

锅中放入凉水，将排骨下锅，进行焯水。待水沸腾后撇去浮沫，捞出排骨。锅中放少量油，放入姜片小火炒香，接着放入排骨，加少量料酒去腥，再放少量生抽。加入热水，大火煮开后转小火炖1.5小时。将藕切成片，放入排骨中再炖20 - 30分钟，菜品完成。

若想品尝藕的清甜，可选择不放盐，用酱汁蘸排骨食用。部分产妇偏爱软食，可适当延长藕的炖煮时间。盛放时，建议选择陶瓷或不锈钢质地的器皿，避免使用铁锅、铝锅，防止氧化。

综上所述，排骨炖莲藕是一道营养丰富、适合产妇的佳肴，掌握正确做法和注意事项，能让产妇更好地享受美食并恢复身体。香港时代医疗化验所

有需要可以联系香港时代医疗化验所在线客服进行详细咨询—香港时代医疗化验所:www.medtimese.com

上一篇：【香港时代医疗化验所】坐月子鸡蛋吃多了会便秘吗
下一篇：【香港时代医疗化验所】产后泌乳素多久正常